VERANSTALTUNGEN

Photshop und Italienische Klosterküche

Plätze frei sind noch in folgenden Kursen der Vhs:

„Digitale Bildbearbeitung mit Photoshop Elements 11.0“
Hier werden die verschiedenen Auswahlwerkzeuge und deren Handhabung gezeigt, Objekte freistellen, Bilder gerade richten und zuschneiden, Farbstiche beseitigen, Texte einfügen, einfache Retuschierungsarbeiten vornehmen, den Einsatz von Filtern und Ebenen und ähnliches. (2 Tage am Sa., 14.6., und So., 15.6., jew. 9-15.30 Uhr

"Ricette e segreti dei monasteri" - Geheimnisse und Rezepte der Klöster
Ein weiterer kulinarischer Abend mit neuen Spezialitäten - Italienischkenntnisse sind nicht unbedingt erforderlich. Im Schutz der Klöster haben Mönche und Nonnen über die Jahrhunderte eine einzigartige Lebensweise entwickelt. Als Bauern, Gärtner, Köche, Imker, Käsehersteller, Bäcker, Weinbauern und Destillateure haben sie ein wertvolles authentisches kulinarisches Erbe geschaffen. Dazu gehörte auch eine eigene Art des Kochens, die ihrer Lebensart entsprach: einfach, schmackhaft, natürlich und ungekünstelt, dem Rhythmus der Natur folgend. Von beiden aus Italien stammenden Dozentinnen gibt es einige Kuriositäten über die Küche und Traditionen der europäischen Klöster. Antipasto: Pastinaca al miele e Crema di formaggio alle erbe / Pastinaken in Honig und Käsecreme mit Kräutern Primo piatto: Piselli, spinaci e carote / Erbsen, Spinat und Möhren, lauwarme Suppe Secondo piatto: Arrosto di vitello al vino novello/ Klabsbraten in Wein Contorno: Teglia di verdure novelle / Junges Gemüse aus dem Ofen Dolce: Bianco mangiare ai mirtilli / Weisse Creme mit Blaubeeren Zum Schluss ein Anislikör und ein Kräutertee aus Salbei, Minze und Rosmarin. (1 Abend am Sa. 28.6., 17-20.30 Uhr in der Kochschule WEKO)
Anmeldung und Beratung bei der vhs Eching, Tel. 089-3191815, E-Mail office@vhs-eching.de